Дом шампанских вин "Новый Свет" (пгт. Новый Свет, Судак) планирует осенью следующего года провести первый в Крыму фестиваль шампанских вин. Как сообщили на предприятии, планируется, что участие в фестивале примут не только шампанисты из Украины и России, но и из Франции.
Фестиваль будет состоять из двух частей: информационной, которая будет посвящена истории шампанского виноделия в мире и, в частности, в Крыму, и непосредственно праздничной. Для первой части фестиваля ученые и специалисты в области шампанского виноделия подготовят несколько интересных докладов.
В рамках фестиваля Дом шампанских вин намерен открыть на территории своего завода музей виноделия под открытым небом. В нем новосветовцы будут собирать преимущественно современные экспонаты, относящиеся не только к производству шампанского, но и к виноделию вообще. Первыми экспонатами музея виноделия станут каменный тарапан (старинная емкость для давления винограда ногами) весом 2,5 тонны и статуя дегоржера, которую изготовили рабочие сварочного цеха "Нового Света" и подарили своему предприятию на 128-летие. Тарапан еще только предстоит сделать, но крымские мастера уже приступили к работе.
Справка: как рассказали в Доме шампанских вин, в старину на Южном берегу Крыма традиционно использовались деревянные тарапаны, а каменные емкости использовались в древних пещерных городах полуострова. Их выдалбливали прямо в скале, остатки винных систем до сих пор сохранились и их обязательно показывают туристам, посещающим пещерные города Крыма.
Источник: Отпуск.ру |
|