|
Описание
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА, КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ГАЛЛЕ
Галле расположен в юго-западной части Шри Ланки - столица Южной Области. Галле был важный торговый порт в начале16-го столетия, когда Шри-Ланка была владением Португалии, а позднее Голландии. После расцвета порта Коломбо в 19-м столетии, процветание Галле упало. В Гале можно увидеть множество памятников напоминающих о временах расцвета голландского господства на Шри Ланке. Одним из таких памятников является форт. Форт Галле - живое "Мировое наследие страны" - след голландского наследия Шри Ланки. Прогуливаясь по территории Форта, окруженного стеной, создастся спокойная, умиротворенная атмосфера, переносящая на один, два века назад, в эpy голландской колонизации. Галле также знаменит изделиями из серебра и золота, черного дерева, масками дьявола, глиняной посудой.
Горящие туры, отели, путевки в Шри-Ланку
Горящие туры, отели, путевки в Галле
ОСНОВНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ГАЛЛЕ
Портовый город Галле, по мнению некоторых исследователей, являющийся прообразом библейского города Таршиш, великолепно иллюстрирует прочность голландского влияния в Шри-Ланка. Голландский Форт, занимающий площадь 36 га, построенный в 1663 году, хорошо сохранился, несмотря на разрушительное влияние времени. Его массивный крепостные валы окружают мыс, на котором расположена старая часть Галле, за стенами форта скрываются крепкие голландские домики, музеи и церкви. Это место имеет спокойную расслабляющую атмосферу, кажется, что оно находится в стороне от быстротекущей реки времени.
Новый Восточный Отель, построенный для голландского губернатора в 1684 году, сохранил все особенности колониального стиля, в нем также находится замечательный бар на свежем воздухе. Поблизости есть замечательный пляж, где можно поплавать, хотя туристы предпочитают двигаться вдоль побережья к замечательным пляжам в Унуватуна, Велигама и Тангалла.
Несколько государственных и частный автобусов ходят между Коломбо и Галле (расстояние 107 км), кроме того, есть множество ежедневных экспресс поездов.
ПОКУПКИ - ШОППИНГ В ГАЛЛЕ
Шри-Ланка - просто рай для покупателей. Здесь огромный выбор товаров по разумным ценам. Многие отели имеют свои собственные магазины. Ратнапура - "Столица драгоценностей" острова. Здесь можно купить самые разнообразные драгоценные камни, от топазов до бриллиантов. На Шри-Ланке добывают сапфиры, аметисты, гранаты и лунный камень, но чисто ланкийскими эндемичными камнями являются звездный сапфир и голубой лунный камень.
Местный текстиль в Шри-Ланке хорошего качества и при этом очень дешев. Традиционными сувенирами считаются изделия из серебра и меди, которые изготавливаются в районе Канди. Также здесь производят красивые гончарные изделия. Их расписывают преимущественно в красные тона, украшая различными узорами.
КУХНЯ - РЕСТОРАНЫ В ГАЛЛЕ
Кухня на Шри-Ланке очень острая и часто достаточно непривычная для европейского желудка. Перед дегустацией незнакомого блюда следует проконсультироваться у гида или официанта, узнав, из чего оно приготовлено, или сначала попробовать маленькую порцию. Особое внимание к соусам - несмотря на обычно небольшое их количество на столе, острота местных приправ просто ужасающа. Острые блюда лучше заедать хлебом или лепешками (они обычно пресные), а не запивать водой. Есть можно как приборами, так и руками (только не левой!).
Основу рациона жителей Шри-Ланки составляет растительная пища. Доминирующее место занимает рис. Также широко используются кукуруза, горох, чечевица и другие бобовые, а также все виды муки из зернобобовых культур и овощи - неотъемлемая часть местной кухни. Важное место в питании занимают фрукты, которых здесь просто немыслимое количество. Рис употребляют в пищу с различными приправами, специями и другими ингредиентами, с соусом карри, с морепродуктами и фруктами, с кокосовой стружкой и овощами, причем в самых немыслимых на первый взгляд комбинациях.
Мяса потребляется относительно мало, говядину ланкийцы не едят, поскольку коровы здесь считаются священными животными, а разведение мелкого скота и домашней птицы развито недостаточно широко. Недостаток мяса с лихвой окупается обилием продуктов моря. Сушеная и копченая рыба всех видов, кальмары, омары, креветки и различные ракушки используются повсеместно, причем как в виде самостоятельных блюд, так и как ингредиенты различных сложных кушаний, которыми так богата местная кухня.
Традиционно большинство блюд готовится в глиняной или металлической посуде ручного изготовления и на открытом огне. Все блюда щедро приправляются местными специями и пряностями.
Главный напиток на острове, конечно, чай. Практикуются самые разнообразные смеси с травами и фруктами, а особая процедура его приготовления и отменное качество местного чая завоевали заслуженную популярность во всем мире. Очень популярен своеобразный местный крепкий алкогольный напиток "арак", а также джин и виски местного производства, но для европейца их вкус достаточно необычен, а последствия употребления могут быть печальны, так как процедура очистки местного алкоголя от сивушных масел практически отсутствует. Местное пиво "Лайон" готовится по классическим рецептам, достаточно приятно на вкус и дешево.
ОСОБЕННОСТИ ГАЛЛЕ
Безопасность: Водопроводная вода для питья не рекомендуется: лучше использовать минеральную воду и другие напитки фабричного разлива. Вечером и при посещении национальных парков и заповедников рекомендуется использовать репелленты (защитные средства от комаров и других насекомых). Перед тем, как совершить поездку в джунгли с ночевкой, туристам следует заранее принять антималярийные таблетки. Шри Ланка — страна с жарким климатом, поэтому во избежание желудочных инфекций и отравлений необходимо тщательно мыть руки перед едой, а также овощи и фрукты, купленные на рынке.
Не следует посещать храмы в шортах, в одежде с открытой спиной и плечами. Также при входе в храм нужно снимать обувь.
Чаевые: Давать чаевые на Шри-Ланке не обязательно, однако портье в гостинице или официант в ресторане будут рады нескольким дополнительным рупиям.
Горящие туры, отели, путевки в Шри-Ланку
Горящие туры, отели, путевки в Галле
|
