|
|
| название: |
Куба |
|
| столица: |
Гавана |
| язык: |
Официальный язык - испанский. В курортных зонах широко используется английский, итальянский, немецкий. Часто встречаются люди, говорящие по-русски. |
| время: |
Отстает от московского времени зимой - на 8 часов, летом - на 9 часов. |
| население: |
11 миллионов человек. |
| детальней: |
Go-Cuba.kiev.ua - Туры на Кубу |
|
|
|
 |
Значительное влияние на кубинскую кухню оказало трехвековое испанское владычество в так называемой Вест-Индии, где расположена Республика Куба. К тому же XVI-XVII вв. ознаменовались резким изменением этнического состава населения из-за обильного притока на Кубу эмигрантов из Италии, Испании и Португалии. Не удивительно, что многие кубинские блюда – заморского происхождения.
В кубинской кухне преобладают блюда из зажаренного на решетках-грилях или тушенного в керамических горшочках мяса. Обед и ужин немыслимы без овощей. Очень популярна рыба океанических пород, жаренная на угольях, а также изделия из теста. Отварная лапша с сыром или тушеным мясом и помидорами – одно из самых распространенных кубинских блюд. Популярна домашняя и дикая птица, жаренная на вертеле или тушенная в горшочках с овощами.
Кубинская кухня напоминает закавказскую – купаты, чехохбили, азу, шашлык. Кстати, такое широко распространенное кубинское блюдо, как фридантас – не что иное, как жаренные на шампурах, предварительно посоленные и поперченные кусочки свинины. Фридантас подается с отварным рисом и острым томатным соусом, напоминающим ткемали. При изготовлении мясных блюд не пользуются панировочными сухарями.
Салаты кубинцы заправляют растительным, в основном оливковым, маслом и масляно-уксусными заправками. Майонез и сметану не жалуют. Хлеб едят только белый.
К обеду и ужину у кубинцев принято подавать столовое вино. Часто ужин начинают с настоянного на пряностях аперитива Канелазос-ром (на бутылку рома – 30 г корицы, 5 г гвоздики) и легкой закуски квезильо – кусочки жаренного на сливочном масле сыра. На десерт – фрукты и крепкий кофе. |
|
Туры в Литву